食品添加剂相关论文
随着生活品质的提高，人们对于食品的要求及关注度也在逐渐提升，由以往的只关心温饱问题到现在更加注重食品的安全和健康。近年来，因食......
近些年来，我国出现大量的食品安全事件，并引起公众的广泛关注，其中存在食品添加剂使用不当和使用剂量不规范等问题。因此，本文研究了食......
高效液相色谱已成为化学、医学、工业和法学等学科领域中一项十分重要的分离分析技术。近年来，我国对食品安全有了更高的关注度，越来......
食品安全问题直接影响到身体健康和生命安全，通过食品检测能够快速且准确地发现食品安全相关问题，强化食品安全监管。其中，高效液相色......
食品添加剂能够提升食品的质量和营养价值，改善食品的感官性质，延长食品的保藏期，避免食品在食用前出现腐败变质的情况。目前我国已经......
随着人们生活水平的提升和对生活质量的追求，对于食品的需求日益提升，同时对食品安全也十分关注。食品添加剂作为大部分食品产品中不......
目的：为解决蜂王浆泡腾片中难溶成分10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）溶出率低的问题。方法：采用单因素实验和正交试验，研究了泡腾剂添加量、泡......
目的：了解某市市售饮料中苯甲酸、山梨酸和糖精钠3种食品添加剂的含量及其超标情况，为食品安全市场监管提供建议。方法：对5类饮料进行......
本文建立了高效液相色谱法测定食品添加剂玉米黄中特征成分玉米黄素含量的分析方法。样品用乙醇超声提取，样液经0.22μm滤膜过滤后......
在食品加工过程中，需要应用添加剂对食品进行辅助加工，不仅可以使食品的保存时间更长，还可以提升食品的口感，使食品的生产效率进一步提......
在食品生产加工行业，食品添加剂的使用较为广泛，但食品添加剂的使用是一把双刃剑，不合理使用会对食品安全与人体健康造成影响和危害。......
食品添加剂作为新时期较为常用的化学物质之一，保持安全的添加剂量，不仅能够增强食物的口感，提高感官品质，而且可以有效延长食物的保质......
针对目前我国凉皮中脱氢乙酸限量标准值存在的争议问题进行探讨，分析了现有地方标准、食品添加剂标准及淀粉产品标准中对凉皮的相关......
煮熟的粉圆在储藏过程中容易发生老化。为延缓粉圆老化，保证粉圆在储藏过程中的口感，本实验将通过测定粉圆的质构硬度和感官评分来研......
目的 采用体内和体外试验，研究常用食品添加剂脱氢乙酸钠（DHA-S）的急性毒性效应。方法 （1）昆明种小鼠单次经口灌胃4640、2150、1000和46......
近年来，我国香料香精行业总体保持增长，但发展速度放缓，与发达国家和地区相比，差距有扩大的趋势。2020年我国香料香精行业主营业务收入......
植物提取物主要以食品添加剂和保鲜剂的形式应用于肉制品中,以食品添加剂形式应用的植物提取物,通过抑制脂肪、蛋白质氧化,抑制亚......
建立了高效液相色谱法（HPLC）测定奶制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甲基香兰素和乙基香兰素的方法。样品经磷酸盐缓冲溶液和甲醇（V∶V......
以冷冻椰浆及浓缩椰子水为主要原料，使用食品添加剂制备常温椰奶。为了研究自变量对常温椰奶稳定性的影响，采用了具有中心复合设计（CC......
目的 了解连云港市售奶茶及含乳饮料等液体饮品中7种常见食品添加剂使用情况。方法 随机选取连云港市10家饮品店和9家商业超市中现......
我国正处于经济快速发展的重要时期，人们对于生活质量提出更高标准，食品安全已经成为社会关注的重点话题。本文以2021年总膳食研究消......
建立超高效液相色谱-串联质谱法测定白酒中7种甜味剂的分析方法。样品经纯水稀释后直接进样，采用ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱（2.1 mm......
期刊
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"课程思政"是思想政治教育的新理念,是新时代社会主义现代教育观,它要求教师把思想政治教育融入高校课堂教学中,实现立德树人、......
目的 为适应新时代中国特色社会主义对思政教育课程高水平发展与高素质人才的培养要求，极有必要以专业知识为载体，以课堂教学为媒介，......
本论文选取生姜、肉桂、丁香、迷迭香、薄荷、茴香和大蒜精油为原材料,采用气相质谱联用仪（GC-MS）对植物精油成分进行定性与定量分析......
近年来，食品生产过程中的安全问题日益突出，如何在食品检验中不断改进检测技术，以保证食品的质量，是当前食品行业亟待解决的重要问题。......
食品添加剂作为改善食品风味和品质的物质被广泛应用于饮料、糖果、巧克力、果冻等食品中。为控制食品添加剂的用量、保障食品的质......
核苷酸是生物体内重要的低分子质量化合物，参与多种调节和代谢过程。5′-核苷酸具有增鲜作用，用作增味剂可改善食物的感官特征。膳食......
市场上出现的一些食品安全事件，引起了广大消费者对食品安全问题的重点关注。但是在食品中使用食品添加剂无法避免，因为其可以改善食......
